Так как приготовить грибы?

Поделиться12013-09-26 19:39:39

Автор: Maчача
Администратор
Зарегистрирован: 2012-11-07
Приглашений: 10
Сообщений: 21961
Уважение: [+54/-11]
Позитив: [+7/-0]
Провел на форуме:
8 месяцев 9 дней
Последний визит:
2021-08-02 18:28:29

Те, што я сегодня собрал. Маслята.

Посмотрел в поисковике - кто-то говорит - жарить. Варить перед этим не нужно. Кто-то говорит што варить всё-таки нужно. Причём, какая-то казлина говорит, што варить 40 минут, другая не меньшая казлина говорит 5-6 минут.

Кто-то говорит, што перед грибами хорошо выпить стакан вотки. Дак они же сырые ещё! Неужто непонятно?

Кто-то предлагает вообще махнуть на это рукой и закусывать сильоткой. А кто килечькой и салом. Со свежим луком.

Вот и сижу в растерянности. Как януковечь перед подписанием полтавской битвы.

0

Поделиться22013-09-26 19:51:42

Автор: Сергеевна
Модератор
Зарегистрирован: 2012-11-08
Приглашений: 2
Сообщений: 8614
Уважение: [+39/-0]
Позитив: [+20/-0]
Провел на форуме:
3 месяца 16 дней
Последний визит:
2020-08-02 11:09:24

Мачач, будь осторожен, пожалуйста.
Есть ведь маслята, а есть и ложные маслята.

0

Поделиться32013-09-26 19:56:16

Автор: Maчача
Администратор
Зарегистрирован: 2012-11-07
Приглашений: 10
Сообщений: 21961
Уважение: [+54/-11]
Позитив: [+7/-0]
Провел на форуме:
8 месяцев 9 дней
Последний визит:
2021-08-02 18:28:29

я их на одном и том же месте собираю уже который год. Всегда одинаковые. Ещё пока не отравилсо. Там других грибов и не бывает, разве што сыроеги. Но с сыроегами неохота возиться - они для засолки - а у меня посуды такой нету. Вобщем, буду жарить, невзирая на то, што говорят в поисковике. А то набрел ещё на один рецепт - варить всего 2-3 минуты... спрашивается - на хрена варить? Когда оно и на сковороде будет то же самое...

0

Поделиться42013-09-26 20:20:50

Автор: Алабай
Активный участник
Откуда: Н.Новгород
Зарегистрирован: 2012-12-03
Приглашений: 0
Сообщений: 3436
Уважение: [+4/-4]
Позитив: [+2/-1]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
2019-12-31 13:48:42

У маслят под шляпкой есть белая такая пленка. Ее нужно убрать. Плюс срезать коричневую шкурку со шляпки (она липкая и противная). Вот тогда их можно жарить на сковородке с постным маслом и ниче не будет(плохого). Так делают у нас в Нижегородскрй области.

0

Поделиться52013-09-26 20:27:04

Автор: Maчача
Администратор
Зарегистрирован: 2012-11-07
Приглашений: 10
Сообщений: 21961
Уважение: [+54/-11]
Позитив: [+7/-0]
Провел на форуме:
8 месяцев 9 дней
Последний визит:
2021-08-02 18:28:29

так и сделаю - тем более, што уже всё почищено. И шляпка, и всё остальное.

На всякий случай завещаю форум Сергеевне.

0

Поделиться62013-09-26 20:28:03

Автор: Анфиса
Заблокирован
Зарегистрирован: 2012-11-09
Приглашений: 9
Сообщений: 10500
Уважение: [+36/-1]
Позитив: [+63/-1]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
2015-05-02 12:45:39

Maчача написал(а):

я их на одном и том же месте собираю уже который год. Всегда одинаковые. Ещё пока не отравилсо. Там других грибов и не бывает, разве што сыроеги. Но с сыроегами неохота возиться - они для засолки - а у меня посуды такой нету. Вобщем, буду жарить, невзирая на то, што говорят в поисковике. А то набрел ещё на один рецепт - варить всего 2-3 минуты... спрашивается - на хрена варить? Когда оно и на сковороде будет то же самое...

В банке закрой.Они маринованные вкусные.

0