фух!... а я уж испугалсо, што жиды украли и съели

А у меня мясо в духовке печется щас

Спасибо, Анфис, торты для меня конечно, под железным запретом, но почитать кулинарные рецепты, сладострастно облизываясь,  я всегда люблю.
Но вот что меня поражает всегда: сколько я уже пересмотрела рецептов и роликов приготовления самого, казалось бы, простого блюда - блинов, - и у всех они получаются совершенно разные, даже по внешнему виду! Да и секрет приготовления - у каждого свой.

Этот рецепт достоин внимания любителей лимонов и лимонной выпечки! Роскошный лимонный пирог выпекается быстро и просто, при этом получается воздушным, имеет выраженный лимонный вкус и аромат. В меру сладкий, с приятными цитрусовыми нотками пирог наполнит ваш дом "уютным" ароматом и станет отличным дополнением к чаю.

Продукты

• Лимон (цедра и сок) - 1 шт.

• Масло сливочное - 70 г

• Яйца - 3 шт.

• Сахар - 200 г

• Мука пшеничная (высший сорт) - 320 г (2 стакана объёмом 250 мл)

• Разрыхлитель теста - 10 г

• Соль - 1/2 ч. ложки

КБЖУ на 100 грамм продукта: 304 Ккал/Б-5/Ж-9/У-50.

Приготовление

• Первым делом подготовим лимончик! Снимаем со всего лимона цедру, после чего нам необходимо отжать сок. Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых, то для того чтобы отжать лимонный сок быстро и без потерь, существует один простой способ. Прогреваем лимон в микроволновке буквально 10-30 секунд (он должен стать теплым, но не горячим). Разрезаем лимон пополам, делаем глубокие проколы и отжимаем максимум сока.

• В миску разбиваем яйца и отправляем к ним сахар и соль.

• Хорошенько взбиваем миксером или блендером.

• Если вы планируете использовать хлебопечку, то на данном этапе можно перелить взбитые с сахаром и солью яйца в чашу хлебопечки. И добавить прямо в неё все оставшиеся ингредиенты. Хлебопечка замесит однородное тесто самостоятельно. Если же планируем выпекать в духовке, то нам необходимо добавить размягченное сливочное масло, лимонные сок и цедру и еще раз всё хорошо перемешать.

• Добавляем сухие ингредиенты - пшеничную муку и разрыхлитель. Замешиваем однородное, гладкое тесто.

• Для выпечки пирога в хлебопечке выбираем программу "кекс" или "сдобная выпечка". После окончания работы программы, нужно обязательно проверить пирог на готовность при помощи деревянной шпажки или зубочистки (так как программы выпечки для каждой отдельно взятой модели хлебопечки могут иметь отличия в работе цикла и времени выпекания).

• Для выпечки в духовке лучше всего подойдет силиконовая форма. Отправляем лимонный пирог в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35 минут.

Желаю Вам приятного чаепития!

Я люблю пляцки.
Пляцок (торт) "Секрет монашки" (Sekret mniszki)

Польский рецепт праздничной выпечки. Пляцок - многослойный торт-десерт, обязательно прямоугольной формы.
Продукты
Тесто 1:
100 г маргарина
100 г сахарной пудры
100 г муки
4 яичных желтка
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
Тесто 2:
150 г муки
75 г маргарина
50 г сахарной пудры
1,5 яичных желтка
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ч.л. какао
Творожный крем:
400 г творога
170 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного пудинга
4 яйца
100 г маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
Крем пудинговый с желе:
2 стакана молока
1 пакетик ванильного пудинга
2 ст. л. сахара
180 г сливочного масла
1 пакетик красного желе
Шоколадная глазурь:
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. какао-порошка
5 ст. л. молока или сливок
0,5 стакана сахара
Кроме того:
Горсть жареных молотых орехов для посыпки

Как приготовить пляцок "Секрет монашки":

Приготовление теста 1:
Размягченный маргарин взбейте с сахарной пудрой, добавьте по одному яйца, и просеянную с порошком для выпечки муку.
Тесто выложите в форму, выстеленную бумагой для выпечки (форма 25x25 см), выпекайте около 20 минут при 180°С.
Ориентируйтесь, пожалуйста, на свою духовку, и следите за тестом. Мое испеклось за 20 минут.
Приготовление теста 2:

Из подготовленных ингредиентов (кроме какао) замесите тесто.
Разделите его на две части.
Одну поставьте в холодильник, а во вторую добавьте какао, снова замесите и уберите в морозильную камеру.
Приготовление творожного крема:
Разделите яйца на белки и желтки.
Белки взбейте.
Маргарин взбейте с сахарной пудрой, добавьте яичные желтки, творог, пудинг, порошок для выпечки, пену взбитых яичных белков.
Замороженное коричневое тесто натрите на крупной терке. И частями добавляйте все натертое тесто в творожный крем, перемешивая.
Светлое тесто распределите по форме, выстеленной бумагой для выпекания.
Выпекайте при 180°С до золотистого цвета (у меня заняло 10-15 минут).
На выпеченное тесто равномерно распределите творожный крем, и выпекайте при 175°С около 45-60 минут.
Приготовление пудингово-желейного крема:
Растворите желе в 1/4 стакана кипяченой воды.
Растворите пудинг и сахар в 1/4 ст. молока, оставшееся молоко доведите до кипения, влейте пудинг и, активно перемешивая, варите до загустения. Пудинг остудите.
Масло взбейте до пышности, добавляя пудинг и желе.
Выложите крем на творожное тесто и накройте первым коржом.

Смешайте в ковшике все ингредиенты для глазури, и на маленьком огне, помешивая, заварите до загустения.
Полейте пляцок глазурью и посыпьте орешками!
Готовый пляцок "Секрет монашки". Smacznego!

Вам  предложу квас.
Квас

Лучший натуральный прохладительный напиток для жаркого дня – хлебный квас. Приготовление кваса в домашних условиях не сложное и не занимает много времени. Черный хлеб, дрожжи, сахар и изюм – вот все, что понадобится вам для приготовления домашнего кваса.
Продукты
Хлеб бородинский (черный, ржаной) - 450 г
Дрожжи свежие - 10 г
или дрожжи сухие - 3 г
Сахар - 0,5 стакана
Изюм - 50-100 г
Вода - 3 л

Подготовить продукты для приготовления домашнего кваса.
Как сделать хлебный квас в домашних условиях:

Черный хлеб нарезать.
Переложить кусочки хлеба в кастрюлю, залить 3 л кипятка.
Настаивать 5-6 часов.
Процедить 2 раза.
Добавить дрожжи.
Затем сахар.
Всыпать изюм. Накрыть и оставить на 24 часа в теплом месте.
Процедить хлебный квас и охладить.
Домашний хлебный квас готов.